Prêts pour vos prochaines vacances à Ibiza? Après avoir visité les incontournables de l’île, arpenté les rues et bronzé sur les plus belles plages, il est temps pour vous de profiter d’un bon repas. Il peut être difficile de trouver une bonne adresse lorsque l’on est végétarien, c’est pourquoi Villanovo vous propose de découvrir les 5 meilleurs restaurants végétariens d’Ibiza. Des plats d’une grande qualité et un large choix, voici notre sélection.
Carrer Venda de Can Llàtzer, 9, 07814, Santa Gertrudis de Fruitera, Ibiza
Situé à Santa Gertrudis, Wild Beets ne sert que des plats à base de produits végétaux. Retrouvez une cuisine saine et nutritive matin, midi et soir, dans un cadre contemporain. Parmi les plats à la carte, Buddha Bowl, Veggie Burger, salades, falafel et soupes sauront ravir vos papilles. Il y a également un menu spécial pour les enfants. Au petit-déjeuner, goûtez aux délicieux porridges, pancakes, yaourts et fruits. Parfait pour bien commencer votre journée! De plus, tous les produits de Wild Beets sont bio, locaux et de saison. Ne passez pas à côté des jus de fruits et des smoothies, l’une des spécialités du restaurant. Il utilise iPurify, un système mis au point par le fondateur de Wild Beets qui permet d’avoir un jus riche en nutriments, vitamines et minéraux afin de détoxifier votre corps.
Passion
Paseo Juan Carlos Primero, 23, Edificio Mediterraneo, 07800, Ibiza
Des produits locaux, bio et d’une grande qualité, voilà ce qui vous attend à Passion Marina. Ouvert en 2002, le restaurant s’est ouvert dans 4 autres villes d’Ibiza (Playa den Bossa, Santa Eulalia, San Jose et Vara De Rey). Le restaurant sert en grande partie des plats végétariens, mais propose également des options de poisson et de poulet. Après une promenade dans la vieille ville, venez déguster un brunch à Passion. A la carte, un grand choix parmi des pâtisseries, des pancakes et des toasts, que vous pouvez accompagner d’un café et un jus de fruits frais. Le soir, installez-vous autour d’une table avec votre famille et découvrez les burritos, salades et burgers.
Il a été voté comme étant le restaurant le plus sain à plusieurs reprises!
On The Beach Ibiza Restaurant
Cala San Vicente, 07810, Ibiza
Après une après-midi au soleil sur la plage San Vicente, prolongez vos vacances sur la plage en allant manger au restaurant On the Beach. Dans un cadre idyllique, près du sable doré et de la mer turquoise, goûtez aux tapas, sandwichs, salades et pokés. Vous trouverez même une paëlla végétarienne, plat typique de la gastronomie espagnole. Si vos proches ne sont pas végétariens, le restaurant sert également de la viande grillée et des sushis.
Eat Is Life
Avinguda de la Pau, 1, 07800, Eivissa, Ibiza
Playa Port des Torrent s/n, Sant Josep de sa Talaia, 07829, Ibiza
Le restaurant a ouvert dans l’objectif d’aider les gens à changer leurs mauvaises habitudes alimentaires. Au menu, des plats nutritifs, des cocktails et des smoothies à base de produits locaux. Les produits servis sont principalement végétareins, mais d’autres options sont disponibles. L’une des particularités de Eat is Life est sa cuisine est complètement ouverte, vous pouvez voir les chefs préparer les plats sous vos yeux. Eat Is Life a également ouvert un restaurant et espace bien-être près de la plage de Port des Torrent. Après un bon repas face à la plage, vous pouvez donc profiter d’un cours de yoga.
Si la nourriture vous a conquis, la carte change tous les jours afin que vous puissiez découvrir différents plats.
La Paloma
Carrer Can Pou, 4, 07812, Sant Llorenç de Balàfia
Situé au milieu de l’île, dans le petit village de San Lorenzo, la Paloma est un restaurant familial. La carte n’offre pas un large choix afin de mettre l’accent sur les produits frais et de qualité. Une cuisine authentique faite par une cheffe d’origine toscane, d'où les nombreux plats italiens. Les produits sont locaux ou italiens, et changent chaque semaine au fil des saisons et des disponibilités sur les marchés. Le restaurant vous accueille dans une finca bleue et blanche. Vous trouverez également un petit café niché au cœur d’un verger d’orangers, de citronniers et de fleurs. C’est une adresse unique à ne pas manquer lors de votre séjour à Ibiza.
Carrer Bartomea Tur Clapes, 20, 07840, Santa Eulalia del Río, Ibiza
Posé au bord de l'eau, sous les palmiers et les pins, le Babylon Beach vous accueille dans un style bohème. Situé près de Santa Eulalia, ce restaurant de luxe propose une nourriture saine et bio avec des produits tout droit sortis de leur ferme. Au menu, un très grand choix de plats végétariens est disponible, salades et pokes entre autres. De plus, il y a toujours une option vegan au menu. Accès direct à la mer et aire de jeux pour les enfants, c'est le cadre idéal pour se détendre en famille après un bon repas en ces lieux. Evadez-vous le temps d'un instant et venez déguster un coktail avec vos amis, posés sur les transats sous le soleil.
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