Un voyage à Ibiza est-il prévu dans le futur proche ? En plus de vous détendre sur une plage de sable blanc avec une eau cristalline, de faire la fête toute la nuit dans l'une des boîtes de nuit renommées d'Ibiza ou de pratiquer le yoga sur une falaise tout en admirant le coucher du soleil, assurez-vous de vous immerger pleinement dans l'atmosphère bohême et naturelle en essayant un de ces restaurants vegan pour dynamiser votre corps et votre esprit sans vous priver des substances nécessaires.
Ce charmant café/restaurant vegan impressionne par son authenticité et ses plats colorés. Située dans la région de San Antonio, il se trouve sur la route de certaines plages d'Ibiza qui offrent le meilleur coucher de soleil. Honest Bar a été fondé par Ella Thorpe, professeure de yoga et de conditionnement physique qui voulait partager sa vision et offrir de délicieux plats variés et imaginatifs à un prix abordable. Le Honest Bar, ouvert de mai à octobre, propose également des services de traiteur pour des résidences privées, des retraites de yoga et des fêtes en bateau. La tarte aux abricots est fortement recommandée et on dit qu'elle est mortelle !
Adresse : 152 Avenida San Agustin, Cala de bou, 07829
Situé à Santa Gertrudis, au centre d'Ibiza, Wild beets est un restaurant à base de plantes dont la philosophie " manger avec conscience, bien manger et surtout savourer " a attiré une multitude de clients. Dans les coulisses, wild beets allie la nutrition, l'amour de la gastronomie et la science pour proposer des plats exquis et raffinés qui vous sensibilisent sans renoncer au plaisir du goût. Dans ce restaurant où le cadre est chaleureux et accueillant, élargissez vos horizons culinaires et dégustez des plats crus et cuits, sans oublier leurs délicieux jus et smoothies. De plus, chez Wild beets, on trouve la marque de jus purificateur ipurify, qui est le seul service de livraison de jus purificateur de jus en direct à Ibiza.
Simbiosis est le premier restaurant vegan qui a ouvert ses portes à Ibiza, dans les années 90. Avec la plupart de ses plats étant sans gluten, et la large gamme de cuisines qu'il offre comme le mexicain, indien, méditerranéen et asiatique, Simbiosis convient aux besoins de chacun, et est même approprié pour les enfants. Le décor simple en bois bleu ciel et rose clair combiné aux différentes plantes accrochées sur les murs créent une atmosphère bohème charmante et paisible. En plus de servir de délicieux plats maison tels que les croquettes aux champignons et le pad thaï de légumes crus avec des ingrédients biologiques et d'origine locale, Simbiosis sert également 1 plat macrobiotique par jour, une occasion à ne pas manquer ! Situé dans le centre historique d'Ibiza, Dalt Villa, pourquoi ne pas vous promener dans les ruelles étroites après le déjeuner ou vous rendre dans l'un des musées captivants d'Ibiza ?
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